南浔镇坐落于浙江北部,湖州东部,东北部与江苏苏州毗邻,江南六大古镇之一。属太湖流域和杭嘉湖平原,居长江三角洲经济区腹地。南浔,和海量江南古镇一样,具备典型的水乡风貌,不一样的是,是最耐得住寂寞的一个。周庄有陈逸飞画过的方圆双桥,甪直有叶圣陶写过的万盛米行,乌镇有茅盾笔下的林家铺子,南浔则默默地守候着她浓厚的文化积淀,等待着真的懂她的游大家,毫无怨言。
怎么样到南浔呢?
①火车前往从湖州火车站中转最便捷,有2种方法,其一是先坐40路、101B路去浙北客运中心,再坐湖州到南浔的快客,公交2元,快客8元;其二是直接坐101B路到南浔,分段买票,全程8元。②南浔与江浙各地有大巴、中巴汽车频繁往返从北京、广州等地前往南浔,最便捷的线路便是从湖州或嘉兴转车。
南浔古镇必吃的美食
浔蹄
使用民间传统工艺烧制而成,原为南浔人春节节日最喜欢的主打菜,色泽红润,香而不腻。
清蒸鳜鱼
鳜鱼肉质鲜嫩,没细刺,清蒸酱烧都非常可口。鳜鱼在南浔方言中念“ji”鱼, 和“记忆”谐音,所以孩子上学前都要吃条鱼,以期望他念书后记性能好。
清炒车花锦
南浔镇的特产,它离开南浔就不可以成活,完全是土生土长的,只有南浔才有。据了解当年某位皇帝吃完将来龙颜大悦,所以赐名车花锦菜。
风枵
南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。
定胜糕
定胜糕色松软清香,入口甜糯。主如果将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸 20 分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。
桔红糕
“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产,到今天已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕,软而不粘,色泽桃红,桔味醇正,香糯可口。